鴨つゆは自家製のネギ油と鴨油を加え、香り高いつゆにし、そこに焼いた長ネギ、炙った鴨肉をさらに加えることで
鴨の旨味とネギの甘みがプラスされ極上の鴨つゆに仕上がったつゆは、蕎麦を何倍にも引き立てます。
味変として刻んだ柚子を別で添え、お客様の好みで柚子の効いた鴨せいろとしても楽しめる。
一度で二度おいしい鴨せいろ
1,200円
鴨つゆは自家製のネギ油と鴨油を加え、香り高いつゆにし、そこに焼いた長ネギ、炙った鴨肉をさらに加えることで
鴨の旨味とネギの甘みがプラスされ極上の鴨つゆに仕上がったつゆは、蕎麦を何倍にも引き立てます。
味変として刻んだ柚子を別で添え、お客様の好みで柚子の効いた鴨せいろとしても楽しめる。
一度で二度おいしい鴨せいろ
1,200円